Moin,

es ist dringlich an der Zeit, eine meiner Wissenslücken zu füllen:

Warum stumpfen Schälmesser ab, wenn man sie in die Geschirrspülmaschine tut?

Du darfst einfach keine ökologischen Spülmittel verwenden und solltest schärferes Zeug reinhauen...


L.C.

ich möchte jetzt aber nicht, daß die ganzen Löffel auch scharf werden.

um Gotteswillen!

Nie Löffel und Messer im gleichen Spülgang!

Woher soll denn die arme Maschine wissen, ob sie's scharf oder rundgelutscht machen soll?

L.C. ;-)

die plausibelste erklärung ist die berührung der schneiden mit anderen gegenständen beim beladen des besteckkorbes, oder die durch den wasserstrahl induzierten bewegungen während des spülganges.
die chemie kann einem rostfreien stahl eigentlich nichts anhaben.

Um mal ganz lyrisch mit Hermann van Veen zu anworten: Das weiche Wasser bricht den Stein....

Korrosion durch Hitze und Chemie an der Klinge. Richtige SChälmesser sind rostend und aus Solingen von Windmühlen...

Waren das nicht die "Bots"?

Wo Du recht hast, hast Du recht. Ich bedaure zudem, das ich auf eine Komposition des Stasi-Spitzels Dieter Dehm hingewiesen habe. Mea Culpa.

jo, die "mechanik" ist schuld ... die "chemie" kommt als ursache bei den klingen nicht in frage solange die klingen rostfrei sind. je nach griff-konstruktion der messer kann das alkalische "böse" sein und im griffbereich anfreifen
wiki lesen

sind ein paar links bei, die vllt. weiterhelfen:
frag-mutti.de
chefkoch.de
ansonsten das übliche geschwafel wie in so vielen foren ;o))

ich glaube, dass das Reinigungsmittel tatsächlich auch bei rostfreien Stählen chemisch angreift. Wer schon mal ein Alumotorgehäuse in der Spülmaschine hatte (nur für alleinlebende Hardcoreschrauber zu empfehlen .. wirkt nicht beziehungsfördernd) weiss, wie scharf das Zeug ist

Man muss sich vor Augen halten, dass eine wirklich gute Schneide an der Spitze nicht mehr besonders viele Atomlagen hat (in Relation zum Rest der Schneide) .. da gelten chemisch und physikalisch andere Regeln.

man könnte ja mal als Experiment eine Rasierklinge frei im Geschirrspüler aufhängen.

bitte die chem. Eigenschaften von Stahl und Alu nicht verwechseln, Stichwort Amphoter für Alu.
(hoch/legierter) Stahl reagiert meines Wissens auf stark alkalische Lösung in Form von matter, schwarzer Oberfläche. Aber so stark sind die handelsüblichen Geschirrspülreiniger nicht und so heiß waschen die Haushaltsgeräte auch nicht ;o)