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Re: Eintopf zum Download /Nachtisch
Blaulicht #291964 02/10/2008 13:02
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Jetz versuch ich schon seit Wochen so einen Eintopf "Downzuloaden" da kommt nix, jetzt muss ich schon wieder selber kochen blush

Zuletzt bearbeitet von Four By Four; 02/10/2008 13:02.
Re: Eintopf zum Download /Nachtisch
#291965 02/10/2008 13:08
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Sach blo,du hast keine Miditaugliche Mikrowelle?

Re: Eintopf zum Download /Nachtisch
Caruso #291966 02/10/2008 13:33
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von Fusel bespritzt
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Du musst den erst entzippen, mann...
ansonsten passt der doch in den hohlen Zahn.


Der Charme eines Geländewagens wächst mit dem Grad seiner Abnutzung.
Re: Eintopf zum Download /Nachtisch
RoverLover #292060 02/10/2008 21:08
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braucht man 'nen 3D-Drucker


Mut zahlt sich bei uns immer aus


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Re: Eintopf zum Download /Nachtisch
Wikinger #292091 03/10/2008 05:14
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Original geschrieben von Wikinger
braucht man 'nen 3D-Drucker

Wusst ich's doch das es an der Hardware und nicht an meinem guten Willen liegt hpf

Re: Eintopf zum Download /Nachtisch
#292092 03/10/2008 05:24
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So nun will ich mal einen Schweizer Eintopf hochladen, einfach zu machen da man diese Zutaten eigentlich immer hat, und schmeckt wirklich lecker

Hrnli-Eintopf (Grundrezept fr 4 Personen)bei uns reicht's knapp fr 2 Personen whistle2

Zutaten:

3 gr. Zwiebeln; grob gehackt
30 g Butter
250 g Hoernli (Schweizer Teigwaren) zur Not auch Spiralnudeln)
500 ml Gemsebouillon; ca. Menge
250 ml Doppelrahm (oder Saucenrahm zur Not auch Vollfett Milch)
100 g Bratspeck; in Streifchen geschnitten ( oder Schinkenstreifen)beliet ist auch etwas Rinderhack oder wenn Bolognes-Sauce voerblieb darunter zu mischen
150 g Gruyere; gerieben (oder sonst ein Hartkäse der Rezent ist)
Salz
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebeln in der Butter kraeftig anduensten. Hoernli, Bouillon sowie Doppelrahm beifuegen. Alles zugedeckt unter haeufigem Umruehren auf kleinstem Feuer so lange kochen lassen, bis die Hoernli weich sind und die Garfluessigkeit fast ganz aufgesogen haben. Je nach Groesse der Hoerli muss evtl. etwas Wasser nachgegossen werden.

Inzwischen den Speck im eigenen Fett knusprig braten.

Vor dem Servieren den Kaese und den Speck untermischen und das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gut schmeckt es, wenn man am Schluss zusaetzlich reichlich frische Kraeuter unter die Hoernli mischt, evtl. noch etwas Doppelrahm...


Wer einen Campingbackofen hat kann am Schluss den Gratin mit gerieben Käse berdecken und berbacken.


En Guete!

Kurt


Zuletzt bearbeitet von Four By Four; 03/10/2008 05:34.
Re: Eintopf zum Download /Nachtisch
#292130 03/10/2008 11:28
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Ich hab noch 'nen Sahneplotter ber, falls einer 'nen Wackelpudding bedrucken will.


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Re: Eintopf zum Download
Alter Schwede #318062 23/02/2009 14:53
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Dann will ich mal mein Rezept fr Knoblauchspaghetti preisgeben.

Aber Vorsicht ... allerhchstes Suchtpotential!!

fr 2 Personen:
Zubereitungszeit 15-20 Minuten

1/2 Knolle Knoblauch (ja, richtig gehrt!)
0,1l gutes Olivenl
1 Teelffel Butter
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
Petersilie
2 Peperoni (je nach Gusto scharf oder mild)
Spaghetti nach Bedarf
Salz

Spaghetti aufsetzen

Knoblauch schälen und pressen. Den gepressten Knoblauch mit ca. 1/2 Teelffel Salz vermengen und ein paar Minuten ruhen lassen bis er matschig wird.
Knoblauchmatsche ins warme(!) l und Butter. Es darf nicht so hei sein, da der Knoblauch braun wird. Wirds braun, wirds auch bitter. Der Knoblauch soll glasig werden.
Thunfisch abtropfen und ins l. Peperoni klein schneiden und ins l. Ein wenig kcheln lassen und ... pronto!

Spaghetti abgiessen, Sosse drber und grozgig mit Petersilie bestreuen. Je mehr Petersilie, desto weniger stink ... am nächsten Tag meine ich. Parmesan nimmt man normalerweise nicht dazu, geht aber auch.

Das Zeug schmeckt so genial, da ernsthaft Suchtgefahr besteht. Guten Hunger!

Sigi

Re: Eintopf zum Download
#334583 11/06/2009 20:59
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alptrumende Vulkanette
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kein rezept aber ein paar gute vorschläge :

http://www.explorermagazin.de/kochenuw/kochenuw.htm


manche menschen drfen mir nichts verbieten - einige aber drfen mir nicht einmal etwas erlauben.


Re: Eintopf zum Download
#368143 08/12/2009 17:44
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Dauerbrenner
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Original geschrieben von Sigi_H
Dann will ich mal mein Rezept fr Knoblauchspaghetti preisgeben.

Aber Vorsicht ... allerhchstes Suchtpotential!!

fr 2 Personen:
Zubereitungszeit 15-20 Minuten

1/2 Knolle Knoblauch (ja, richtig gehrt!)
0,1l gutes Olivenl
1 Teelffel Butter
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
Petersilie
2 Peperoni (je nach Gusto scharf oder mild)
Spaghetti nach Bedarf
Salz

Spaghetti aufsetzen

Knoblauch schälen und pressen. Den gepressten Knoblauch mit ca. 1/2 Teelffel Salz vermengen und ein paar Minuten ruhen lassen bis er matschig wird.
Knoblauchmatsche ins warme(!) l und Butter. Es darf nicht so hei sein, da der Knoblauch braun wird. Wirds braun, wirds auch bitter. Der Knoblauch soll glasig werden.
Thunfisch abtropfen und ins l. Peperoni klein schneiden und ins l. Ein wenig kcheln lassen und ... pronto!

Spaghetti abgiessen, Sosse drber und grozgig mit Petersilie bestreuen. Je mehr Petersilie, desto weniger stink ... am nächsten Tag meine ich. Parmesan nimmt man normalerweise nicht dazu, geht aber auch.

Das Zeug schmeckt so genial, da ernsthaft Suchtgefahr besteht. Guten Hunger!

Sigi

Hi Sigi ,
Habe heute Dein Rezept ausprobiert - Klasse ! Auch am Knoblauch habe ich nicht gespart - ich hoffe meine 3 Mitfahrer knnen morgen meine Begeisterung teilen ... smile

Gruss Jrgen

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