moin,

ich habe das gerade gefunden:

**************Sahnewirsing mit Champignons************


----Zutaten-----


Ca 400g Wirsing
250 g Champignons
1kl Zwiebel (oder wer gerne Zwiebel mag auch eine große)
Etwas Brühe
300g Sahne
Salz, Pfeffer
Öl oder Butter zum anbraten

--------Zubereitung----------



Den Wirsing waschen und in Streifen schneiden.
Die Zwiebel fein hacken und glasig dünsten.

Pilze und Wirsing dazu geben und ca 5 Minuten anbraten. Dann mit der Brühe ablöschen und dann 20 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.


Die Sahne angießen und dann noch ein paar Minuten weiter köcheln lassen, bis alles schön durchgezogen ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.



ranx2