Jamaikanisches Jerk Rabbit:

1 Bund Frühlingzwiebeln
1-2 Chillies
1-2 Knoblauchzehen
5 cm Ingwer, geschält und grob gehackt
1/2 TL Thymian, getrocknet
1/2 TL Paprikapulver
1/4 TL gemahlenes Piment (Nelkenpfeffer)
1 Priese gemahlener Zimt
1 Priese gemahlene Gewürznelken
4 EL Weißweinessig
3 EL Sojasauce
Pfeffer nach Geschmack

Alles zusammen im Mixer pürieren, Fleisch 24h darin einlegen, und ab auf den Grill

sieht dann etwa so aus:
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Grüße
DaPo


Fußball war doof, Fußball ist doof, Fußball bleibt doof.