Wenn Du "Bio" durch "regional" ersetzt, wird m.E. eher ein Schuh draus.
Kaufe viel bei örtlichen Bauern. Bis auf die Eier ist nix davon Bio. Aber es ist von hier und nicht aus China, im Gegensatz zu so mancher "Bio"ware im Supermarkt.
Saisonal und regional, wenn das ein paar mehr machen würden, wär der Umwelt mehr gedient als mit den paar Demeter-Höfen.
