Viermalvier.de, das Geländewagenportal Foren viermalvier markenunabhängiger talk OFF-TOPIC Fingerfood vom Rind auf dem Kugelgrill

ich suche was für die gäste an silvester so vom grill weg zu essen.
huhn/geflügel will ich nicht, schwein essen mache nicht, das muss schon koscher sein (saufen tun die trotzdem ... )

ich möchte auch nichts grillen und nachher noch zuschneiden oder sonstwas machen, einfach nur was zum vom grill nehmen und reinbeissen.

vieles was ich so finde, ist dann mit schwein umwickelt,
oder wird nach dem grillen noch sonstwie behandelt ...

gibt es da irgendwas, was man da machen könnte?
(is aber wohl nur mit rindfleisch nicht so einfach,
was nicht ganz trockenes hinzubekommen ..... aber wer weiss ..)

Erst saufen lassen, dann merken sie vielleicht nicht mehr das vom Schwein ist auf dem Grill?

Oder mach kleine Spiese mit 2-3 Stücken Fleisch und 1-2 Stücken Gemüse dazwischen. Dann haben die Leute gleich einen was um das alles festzuhalten und müssen nicht wegen jedem kleinen Stückchen Fleisch wieder zum Grill rennen.

Metzger fragen.

Für Partys zu Studentenzeiten haben wir öfter Bratwurst und Spieße mit Rindfleisch bestellt, die Wurst hat er extra für uns befüllt.

Spieße sind eigentlich schon zuviel.
ich vergaß wohl zu erwähnen, dass wir uns seit Jahren immer gegen 18:00 für eine Stunde auf ein Glas Glühwein treffen,
bevor dann alle irgendwo feiern gehen.
Das soll also nichts zu sattessen sein, nur was winzig kleines leckeres.

irgendwo gab es mal so kleine runde (4-5cm DM) Lammstückchen mit einem Knochen dran zum anfassen, die waren nicht übel.
Ich weiss aber nicht, wie sowas heisst

lamm kotelett,heisst das.

Lammkarree ist schon mal fein

daneben noch so Buntzeug wie Paprikastreifen ö.ä. für Leute die im Sitzen pinkeln und kleine Cevapcici oder kleine Mettwürstchen mit div. Soßen zum tunken

Lammkarree, genau sowas war das. die Bilder passen zu dem, was ich mal gegessen habe.
Kotelett sieht irgenwie grösser aus und hat mehr Fleisch am Knochen ... oder ist das wirklich identisch zu Karree?

das ist ja eigentlich noch viel besser als so ne doofe Kuh

Könntest allerdings auch was ganz Feines machen...Miesmuscheln mit Knoblauchbutter auf dem Grill...

Portion Miesmuscheln mit einem Schlag Knoblauchbutter oder Pfefferbutter von z.B. Boursin oder Meggle usw. in 2Lagen Alufolie zu einer Kugel einpacken und diese Alukugeln max. 5Minuten direkt auf die Grillkohle legen. Danach Alukugeln jedem auf den Teller, oben öffnen und in jede Kugel ein kleines Glas Weisswein zum "Ablöschen" reinschütten. Danach auch schon sofort mit dem Essen beginnen....

Lammkarree ist deutlich teurer als Lammkotelett. Faktor drei etwa. Das Karree ist das bessere Stück, nicht nur vom Aussehen...
:-)

.....mal was anderes..............

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