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So, jetzt aber nicht zu kompliziert, soll ja eine einfache Lösung bleiben.
Verweildauer und Durchflussmenge sind bei Umwälzerhitzern übrigens schnuppe, das Wasser kommt ja immer wieder und wird immer um ein büschen wärmer.....

Der Wärmeverlust ist hier das problem.

an einfachsten wäre es, nacheinander 2 bis 3 Topfladungen Wasser so auf 90°C zu heizen und dann mit dem Restwasser mischen.

Wäre wahrscheinlich die beste und einfachste Energieausnutzung.......(für mengen bis 50l)