Nein, man wird nicht in Handschellen abgeführt! (Geld-) Strafen könnten dort verhängt werde, wo offensichtliche Verbote mißachtet werden. Dazwischen liegt - sieht man es realistisch - der weite Bereich der "Unwissenheit". Es kommt sehr auf die Region und die augenblickliche Feuer-Situation an, die sich von Tag zu Tag ändern kann. (Momentan sind offenbar alle Feuer in Galizien unter Kontrolle.)
Befahren würde ich selbst aber immer nur Pisten, die einen weiten Blick ins Gelände zulassen. Unterholz und Waldgebiete können sehr schnell gefährlich werden - besonders, wenn man vorhat, dort eventuell zu campen! Manche Feuer erreichen bei entsprechendem Wind eine Geschwindigkeit, der man im Gelände auch im Auto nicht entkommen kann! (Mal abgesehen von der enormen Eigendynamik, die ein Großfeuer selbst entwickelt.)