Bei mir gab´s heute Bayerman-Paella
Pfund Schnitzelfleisch gewürfelt und in Olivenöl angebraten, nach dem anbraten frische geviertelte Schwammerl dazu, andünsten, kleingeschnittene Lauchzwiebeln rein. Cocktailtomaten halbiert und rein damit. Zuvor gekochter Reis dazu, mit etwas (wirklich nur etwas) Fleischbrühe und Tomatenmark aufhübschen. Zum Abschluss je 200 Gramm Garnelen & Flusskrebsfleisch drüber, kurz durchschwenken, basta. Abschmecken mit Salz, Pfeffer & und nicht zu knapp Curry.
Erbsen wären noch schön gewesen, aber die Eigenernte aus dem Frost ist längst aus und Dosenboller mag ich nicht.
