**************Sahnewirsing mit Champignons************
----Zutaten-----
Ca 400g Wirsing 250 g Champignons 1kl Zwiebel (oder wer gerne Zwiebel mag auch eine große) Etwas Brühe 300g Sahne Salz, Pfeffer Öl oder Butter zum anbraten
--------Zubereitung----------
Den Wirsing waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken und glasig dünsten.
Pilze und Wirsing dazu geben und ca 5 Minuten anbraten. Dann mit der Brühe ablöschen und dann 20 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
Die Sahne angießen und dann noch ein paar Minuten weiter köcheln lassen, bis alles schön durchgezogen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
