Jepp, sowas habe ich auch, und wenns nicht mehr reicht, weil meine Holde auch eine echte Messerpflegekraft ist, dann gibts den Arkansasstein.
Interessiert wäre ich schon an einer Vorrichtung, die den exakten Schleifwinkel festlegt.
Manuell schlackerts eben doch schon ab und zu. smile


An und ist das Leben für sich schön.