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ich hab mir jetzt im fachhandel mal diverse maschinchen angesehen
und muss sagen, puh, wenig übersichtlich.

die kenwood (scheff und major) und die aid hab ich in der hand gehabt,
da kann die kenwood nicht mit. die haptik und die optik bei der
aid ist um längen besser. preislich schenken die sich nicht viel,
zumindest bei bestellware.

mir (bzw. meiner besseren hälfte) wäre noch das hier ins
auge gefallen, weil der ein oder andere nutzer der aid mir mitgeteilt
hat, dass bei 600-700g mehl schon der knödel schon oben raus kommt.

deswegen wäre ich um erfahrungsberichte echter nutzer (oder deren
männlichen partnern) erfreut.

wie schon gesagt, wir suchen eine teig/rühr/knet maschine.
karottenraspel isst bei uns sowieso keiner und für den rest
haben wir eine passabel ausgestattete küche.

danke.

moin,


so eine Maschine aus der Bäckerei mit 4 1/2 kw Drehstrommotor kommt wohl nicht in Frage?
Ich habe da was von einer Bäckereiauflösung in der erweiterten Nachbarschaft gehört...
kleiner preis, große Füllmenge. Glaube 35kg zu 120 Euro.

naja, nur mal so zur Orientierung ....


gute N8, uwe

danke ob des angebotes,
ist ein klitzekleinwenig zu gross.

OK. Für das reine Teig anmischen hätte ich sonst sowas empfohlen...

>> die kenwood (scheff und major) und die aid hab ich in der hand gehabt,
da kann die kenwood nicht mit. die haptik und die optik bei der
aid ist um längen besser. <<

Typisch Amizeug, denn damit hat sich's leider auch... vergleiche nur die Motorleistungen, und probier mal den Knethaken richtig mit Gewalt hin und her zu bewegen - gegenüber den Kenwoods ist die Kitchen Aid ein Designküchenspielzeug und keine gute Wahl für schweres Teigkneten, sorry...

Next Stop für größere Knete wäre dann z.B. der Kleinkneter von Häussler, mit dem durfte ich bei einem Bekannten öfter mal arbeiten, der ist zugegebenermaßen noch besser als die Kenwood:
http://www.haeussler-gmbh.de/de/produkte/produkte_teigknetmaschinen.php?id=3

hm....

ich geh die mir nochmal angucken und rüttel an dem knethaken wie befohlen.

die gastroback hat keiner oder? (der link in meinem oberen post)

Die Häussler macht einen schlanken Fuss, aber was die wohl kostet?
Ich bin überzeugter Geiz-geil-Allergiker, aber im Profimaschinenbau wird teilweise (berechtigt!) heftig zugelangt.

Guck ich immer auf mein Geburtsdatum, wäge ab...

jaja, der herbst des lebens, der schon eigendlich schon fast winter ist... ich weiss.

Gastroback?
K.A.
Die steht immer nur in der Metro rum und so richtig vom Hocker
gezogen hat sie mich noch nicht (alles von denen).

Hier ist auch gerade wieder die Kitchen Aid aktuell,
Freundin der Mutter braucht jetzt auch so'n Teil.

Von 700g Mehl, Knödeln und Knethaken hab ich noch nix
gehört. Meine Freundin backt gern damit. Für das, was die macht
reicht's völlig.

M.

Axo:

Achtung, es gibt da gerade so'n QVC Angebot,
aber erstens ist das die 250Watt Maschine (hat die auch Planetengetriebe?)
und so'n unsinniger Eismaker ist dabei und der Spritzschutz fehlt.
Bei der 250W Version fand ich die Verarbeitung auch 'ne Spur schlechter
als bei der Artisan (z.B. Emaillierung an den Ecken nicht sauber, Grate
an Metallteilen).
Der Preis ist ggü Comtech auch nicht der Brüller.
Über Zubehör würde ich mir nach der Maschine Gedanken machen, alle Kombiangebote
sind bei genauerer Betrachtung eh nicht so der Perisbrecher und macht nur
die Vergleichbarkeit schwer.

M.