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"Ein Backofen muss sein! Ohne Backofen gibt es nur Pappbrot, egal wo man hinfährt; mit Backofen haben wir unsere Backmischungen mit, und das ergibt ein sehr gehaltvolles Brot!!"

sehe ich nicht so,
wir backen schon jahrelang ohne Backofen feines Brot.




und zwar in dem hier, gibt es in div. Grössen.
Wir kochen und backen darin wenn man draussen sein kann.
Sind allerdings auch nur in wärmeren Regionen unterwegs.



sandige Grüsse
Turi

Danke für den Nachtrag Gerhard, jetzt verstehe ich es...auch mit dem Durchgang.

Beim Entwurf unseres Ausbaus stellte ich es mir als großen Nachteil vor (bei unseren Reisezielen), einen Teil der (nassen) Aussenwand nach innen über das Bett zuklappen...und habe deswegen als Kompromiss den Notdurchstieg durch die zwei Schiebefenster aktzeptiert um das Hubdachprinzip nicht aufzuweichen...

Bei Sturm und Regen werden wir nicht backen und Euch um Euer frisches Brot beneiden,
dafür aber vielleicht das Nordlicht oder die Wildtiere sehen weil wir draußen kochen und sitzen, wenn die Meisten es vorziehen in ihren Kabinen im Warmen zu sitzen...

wie Sepp schon sagte, die individuellen Facetten bereichern !

Hallo,
hier zwei Bilder meinber Klappbettkonstruktion im Aufbau.
Das Bett hat eine Länge von 200 cm und eine Breite ausgeklappt von 140 cm.
Grüße, Horst





An Turi,
Dein Brot sieht wirklich lecker aus.

Hallo Horst
Das wird auch lecker, man muss nur das Feuer im Griff haben,sonst ist es schnell verbrannt.
Am besten funktioniert's im Sand.
Heute mit den fertigen 1 Pfund Backmischungen ist das kein Problem ,geht aber auch mit dem Teig den die Wüstenbewohner machen.
Man muss nur sorgfältig arbeiten und sich beim backen in Geduld üben.
In den Ferien oder auf Reisen hat man doch die Zeit, oder man sollte sie sich nehmen.
Eher mal einen Steinhaufen weniger besichtigen und dafür die Ruhe, beim Brot backen, finden.
Gruss
Turi

Hallo Turi

Ich bin da etwas neidisch auf euer Brot! Wir plagen uns seit Jahrzehnten mit "papdeckelähnlichem Irgendwas" oder "staubigem Bröselzeugs" herum... jedenfalls in den Ländern wo's kein ordentliches Brot gibt. Für den Bremach haben wir uns ernstlich den Einbau eines Backofens überlegt, dann aber aus Gewichtsgründen fallen gelassen.

Was ist das für ein Topf? Woher? Hast du ein paar Geheimtipps damit wir nicht zu viel Ausschuss produzieren. Das schöne Wetter lädt ja grad zum Experimentieren ein!

Grüsse

Harry

Hoi zäme

Ja, das mit dem Brot ist so eine Sache. Die mit dem Feuer leider auch. In Australien sind wir auf den COBB-Ofen gestossen, ein Gerät aus Südafrika, das ursprünglich mit den getrockneten Überresten von abgenagten Maiskolben (engl. cobb) befeuert wurde. Inzwischen ist der COBB auf die Verwendung von kleinen Steinkohle-Briketts optimiert. Seit einem Jahr gibts von der Firma Cobb selbst ein scheibenförmiges Brikett, das aus Kokosfasern gepresst wird, leicht angezündet werden kann und heisser wird, als die Steinbriketts. Der Ofen wird unten nicht heiss, sodass man ihn auch auch einem Campingtisch o.ä. betreiben kann.

Man kann damit grillen oder backen.



Gebacken wird mit Deckel, allerdings ist die Oberhitze etwas schwach, sodass man das Brot wenden muss.

Die Details finden sich im Blog meiner Frau (hier und hier). Das Gerät ist etwa 5kg schwer (inkl. Grillplatte und Packtasche).

Unsere "Küche" ist sozusagen um den Cobb-Ofen herum konstruiert (und um das Reserverad, natürlich ...). Mit einem Spanngurt lassen sich Cobb (schwarze Packtasche) und Gaskocher rüttelfest festzurren.



Papp- und Sägemehlbrot muss nicht sein! Nein!

Grüsse,
--
oliver

Hallo Oliver,

auf was für einer Platte habt ihr die Pizza gemacht? Ist die bei dem Standard Cobb dabei? Oder ist das Zubehör?

Gruß vom ziro

Hallo,
zum Backen hab ich auch noch was, nämlich den Miniofen, eine runde Backform mit Deckel und Hitzeschild am Boden. Man kann damit Brot, Kuchen, ....backen


und wem das Teigrühren zu anstrengend ist hier noch ein Tip

die praktische Bohrschrauber-Küchenmaschine.

Grüße,
Horst

Hoi Harry
schau mal unter:
www.camp-oven.de

hat sich bewährt das Teil, wir kochen auch viele Eintöpfe darin



sandige Grüsse
Turi

und hier noch unser Grill und Teekocher, gebaut aus einer alten Wäscheschläudertrommel.





In Europa darf man nicht überall am Boden Feuer machen,
mit dem Teil hat noch niemand reklamiert.