Viermalvier.de, das Geländewagenportal Forums Marken talk Made in Italy, IVECO, BREMACH, SCAM, ... 1000 + 1 Brot

Hoi zäme

Ja, das mit dem Brot ist so eine Sache. Die mit dem Feuer leider auch. In Australien sind wir auf den COBB-Ofen gestossen, ein Gerät aus Südafrika, das ursprünglich mit den getrockneten Überresten von abgenagten Maiskolben (engl. cobb) befeuert wurde. Inzwischen ist der COBB auf die Verwendung von kleinen Steinkohle-Briketts optimiert. Seit einem Jahr gibts von der Firma Cobb selbst ein scheibenförmiges Brikett, das aus Kokosfasern gepresst wird, leicht angezündet werden kann und heisser wird, als die Steinbriketts. Der Ofen wird unten nicht heiss, sodass man ihn auch auch einem Campingtisch o.ä. betreiben kann.

Man kann damit grillen oder backen.



Gebacken wird mit Deckel, allerdings ist die Oberhitze etwas schwach, sodass man das Brot wenden muss.

Die Details finden sich im Blog meiner Frau (hier und hier). Das Gerät ist etwa 5kg schwer (inkl. Grillplatte und Packtasche).

Unsere "Küche" ist sozusagen um den Cobb-Ofen herum konstruiert (und um das Reserverad, natürlich ...). Mit einem Spanngurt lassen sich Cobb (schwarze Packtasche) und Gaskocher rüttelfest festzurren.



Papp- und Sägemehlbrot muss nicht sein! Nein!

Grüsse,
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oliver