Grundsätzlich sollte das, mit etwas Aufwand funktionieren.
Soweit ich die Instrumente kenne (bin kein Elektroniker oder sowas!) messen die alle nur eine Spannung und zeigen die an.
Der Aufwand besteht
a) in einer entsprechenden Anpassungsschaltung vor dem Instrument

b) in der Anfertigung einer entsprechenden Anzeige mit den verschiedenen Skalen (die dann leicht unübersichtlich wird.)

Problematisch wirds bei Amperemeter da dort sozusagen +/- (Laden/Entladen) angezeigt wird.

Dann würde ich eher zu einer digitalen Anzeige tendieren. Davor säße dann die eigentliche Meßelektronik.

Oder gleich einen Bordcomputer?

Ich bin mehr ein Freund der analogen Anzeigen, auch wenns mehrere sind. Lassen sich leichter ablesen (der Mensch ist vom Denken ja auch anlaog und nicht digital) und interpretieren.
Im Zweifelsfall auch leichter prüfen.

Man muss halt bei der Platzwahl erfinderisch sein, wenns eng wird.

Grüsse

uwe