Viermalvier.de, das Geländewagenportal Forums viermalvier markenunabhängiger talk OFF-TOPIC ranx sein alter Gemüse - Fred

die meinung teile ich.
weitermachen!

ach so,
ich schmeiß die sachen die so beim gemüse und fleischputzen anfallen in den stetz mit auf dem ofen stehenden schlotzenpott.
das ist ein pott mit kochendem wasser.
und wenn es sich ausgekocht hat hab ich sowas wie einen fond.
ein fond ist eine brühe ohne salz.
so hab ich das was ich bezahlt habe bis zum letzten genutzt und kann dann mit dem fond z.b. schnippelbohnensuppe auffüllen.
oder als flüssigkeit zum schmoren.
oder sonst irgendwas.

ist jedenfalls besser als mit wasser ablöschen.
jetzt hab ich genug geschrieben.
ich hab jetzt zu kochen.
weil ich hunger habe.

jutn Appetitt !

So ein Schmotzentopf stirbt nie, wird immer wieder Wasser zugegeben und Zeugs rein. Hat jeder anständige Koch in seiner Küche, never ending Story...

so als kleiner Tipp ein paar Bildchen vom Hochbeet - ist halt die Plastikvariante - Vorteil: flexibel einsetzbar, bereits 1x im Garten wegen zu wenig Sonne umgezogen. Nachteil: na, hübsch ist was anderes.
Nachbar hatte sich daraufhin eins aus Holz gebaut - aber das ist ihm in den wenigen Jahren schon so angerottet, dass er es dieses Jahr entsorgt hat.

Gestern 1. Möhrenernte:



Gurkensalat gabs heute:



Paprika braucht noch ein bissel:



so sieht das Teil komplett aus (rd. 3m lang)



Im Frühjahr zum Anziehen der Sämlinge mit einem selbstgebastelten Tunnel drauf - perfekte Bedingungen für die Pflanzen (vorher natürlich 1. Erdschicht wieder runter und fast reifen Kompost rein).
Außer dieses Jahr, da hat mir der Frost meine Melone und meine Zuchini dahingerafft )

Ist zwar kein Gemüse, aber schmeckt trotzdem. Pflaumen sind was feines.






Morgen jibbet Kuchen mit Sahne.

das erzähl mal einem kölner

ps
der kiesweg vor der hütte müsste abgebunden werden.
da geht man ja sonst wie auf eiern drauf.



pps
heute gabs zuccini mit zerfetzten möhren.
fein.
morgen kalbsleber mit zwiebel und apfelringen mit kartoffelpü und mit blattsalat.

mjammjammjamm

Bei uns gab es Zuccini und Auberginen vom Grill mit Fetakäse, eingelegt in Olivenöl, Petersilie (das ist der Bruder von Bärbel Silie), Knoblauch, Sesam und Zitrone. Dazu noch totes Huhn.

Mit dem Kiesweg sagst du was. Aber erst, wenn die letzten Waschbetonplatten ins Nirvana befördert wurden.

Und jetzt zurück ins Garten- und Kochstudio.

moin,

ich habe meine Gemüsekiste diese Woche fernmündlich an die anderen Mitglieder der Landwirdschaftsgenossenschaft für Biologischen Gemüseanbau verteilt ...

Zucchini verschenke ich sowieso

Mir bleibt also nur, euch zuzugucken, meine über 10 cm große Gemüsezwiebel zu zerkleinern und heulen


Aber die Paprika von der @Burgerfrau haben mich an ein Gulaschrezept erinnert...
Grüne Paprika sollten das sein, nicht vom Reifegrad her sondern von der Sorte?
Dann gehört da noch Fond, Rotwein, Tomaten/Tomatenmark, Zwiebeln, und Gulaschfleisch nach Wahl zu
sowie einige unspektakuläre Gewürze, Salz, Pfeffer, Paprika, Chillie nach belieben
Ach ja, Mören und Sellerie noch

Passen die Wauzis auf deine Frau auf, weil sie nicht angeleint ist ?

wenn das ein ungarisches Gulasch werden soll haben da Möhren und/oder Sellerie nix drin zu suchen