Viermalvier.de, das Geländewagenportal Forums viermalvier markenunabhängiger talk OFF-TOPIC ranx sein alter Gemüse - Fred

Komm ich ehrlicherweise nicht so zurecht mit der Kochidee. Wenn ich Eintopf mache, wird der Kram der Kochzeit entsprechend zugegeben. Vorgegarte Kartoffeln gehen - bei mir - gar nicht. Da kommen mittelgroße festgarend geviertelt rein, vorher roh, nachher mit schmackig Sud vollgesogen, aber noch bissfest. Finde ich leckererer.

Wobei der Eintopf - wie ein vernünftiges Gulasch - eh erst am zweiten Tag aufgewärmt am besten schmeckt.

Die von Ihnen verlinkte "Fricco"-Zubereitung kenne ich vom griechischen Karnickel. Das ist prinzipiell mal kein Ritterschlag, weil der Grieche gerne alles bis zur Unkenntlichkeit zerkocht, aber Karnickel kann er - da hört er vorher auf. Fehlt allerdings Tomate.

P.S.: Risotto in der Bonbontüte ist mir auch neu. Extravagant, erzählen Sie mehr!

Ich könnte jetzt mal ein Bild unseres gestrigen Eintopfes einstellen, aber der ist leider schon verdrückt, weil sehr lecker.

Hackfleisch (halb Schwein und halb Rind) ordentlich mit Zwiebeln anbraten, Wirsing dazu, alles anschmoren, Salz, etwas Pfeffer und reichlich Curry. Katoffeln separat. Schnell gemacht und lecker.
(meine Frau nimmt statt Schwein und Rind lieber Hühnerhack- schmeckt wie toter Friseur)

und der grieche liebt fett.
trotzdem mag ich griechische küche.
nicht dagegen den krempel den der ortsgrieche hier auftischt.



so ist recht.
die kurz vor der zugabe in den großen topf in der kleinen eisenpfanne scharf angebratenen kartoffeln geben etwas pfiff.
denke ich mir.....

karnickel,
schon mal mit trockenpflaumen probiert?
wenn es nicht schmecken sollte (de gustibus non est disputandum)ist es zumindest im abgang hurtig.

zu dem risotto im pergamentmantel;
die idee ist nicht von mir,
auch nicht von meinem nachbarn der mir die tütchen schenkte.
der hat die dinger als probe geschenkt bekommen.
Convenience. war aber durchaus schmackhaft.

ich will jetzt nicht wirklich wissen in wie vielen "tollen küchen" im profibereich nur noch aus der tüte gekocht wird.
es ist erstaunlich was es alles gibt.

moin,

zur Nutzung des halben Wirsings, Weißkaut und Wirsing verdienen eine eigene Zubereitungsart.

Ich hätte noch als Empfehlung einen blauen Rotkohl ( die Led vom Foto-Lämpchen hat den Teller noch stärker blau werden lassen )


Dazu, wo wir gerade Fett auf dem Tisch haben und die Außentemperaturen ein ordentliche Verbrennung zu lassen,
dicke Rippe vom Fleischer des Vertrauens... :o)

erhoffe Dir von den Temperaturen nicht eine erhöhte Verbrennung! Das ist eher zu vernachlässigen.
Zumindest stimmt diesmal Deine gewählte Relation Fleisch zu den Beilagen, wobei ich dicke Rippe eher nicht zu meinen Favoriten zählen würde.

Sage mal, war bei Dir nicht eigentlich mal die Aussage, dass de nur noch 200 gr Fleisch pro Monat oder so verdrücken darfst?
Oder gibts sowas bei Dir nur noch 1x im Monat?

Es ist immer wieder erstaunlich, wie schnell man vergisst, woran man sich halten sollte und wollte.
Ich dachte, 2 Geburtstage pro Jahr feiern reichen Dir.

Ich würd bei den Portionen und Zusammenstellung bei regelmäßiger Vernichtung ganz schön zunehmen

dann musst du etwas mehr Leisten!

jetzt würde ich aber gerne wissen wo du die Aussagen bezüglich der Mengen meiner Ernährungszusammenstellung her hast?
Wie oft gehst du im Jahr zum Arzt um zu beurteilen ob du Gesund bist?

Um Poseidon-Teller & Co. vom Akropolis-Grill authentisch zu finden, darf man seine Heimatstadt nie verlassen haben. Erinnert ein wenig an Amis in Lederhosen. Wenn ich nur an die aus der Tasse gestürzten Reishäufchen denke, wird mir bereits sehr blümerant.

gehört Reis für den einheimischen Griechen überhaupt zur Tageskarte ?

Selten. Außer er kocht ausländisch

Bei Gerichten, zu denen man Reis vermuten würde, werden üblicherweise Kritharáki verwendet.

der freundliche grieche nimmt für sich in anspruch alles erfunden zu haben.
warum nicht auch den reis?

ich erinnere mich voller freude an griechische spagetti die ich in der nähe von stomio zu mir nahm.
der koch beteuerte glaubhaft das die italiener nur billige kopisten seien.
ich schenkte ihm glauben und anschließend bargeld.