Ist eine schmiedeeiserne eigentlich besser als eine gusseiserne und wenn ja warum nicht?
das kommt darauf an.......
ich habe sie alle.
wichtig ist, so scheint mir,
das pfannen unten, also zum herd hin, einen durchgängigen und dichten boden haben.
und oben eine große einfüllöffnung.
und wenn keine pfanne da ist,
dann ein brett
und wenn kein brett dann ein feuer
und wenn kein feuer
dann sushi
und wenn kein sushi
dann eine graubrotschnitte mit tatar vom filet.
drei mal durch.
