Beeinflusst nicht auch der Luftdruck die Qualität des Grillguts ?

Ist eine schmiedeeiserne Pfanne in hochalpinen Lagen empfehlenswerter als eine gusseiserne Pfanne in maritimen Lagen - oder umgekehrt?

Die Luftfeuchtigkeit nicht zu vergessen.

Unter Umständen wird ein Red Snapper, der auf den Bahamas zu lange gegart wurde nicht so schnell trocken wie eine Graugans, die in Südjütland zu kurz brutzelte.