Also unter gut ausgestattetem WoWa/WoMo, besser FeWo wollte ich Schottland oder England nicht mehr machen, zumal wenn man - wie Du schreibst - potentiell "quengelnde Kinder" dabei hat. Besonders die Kombi Regen + Wind + Kälte, die Dich da auch im Hochsommer erwischen kann, kann sich echt als nervtötend erweisen. Das entwickelt sich auf der Insel ganz schnell zu etwas anderem als Drei-Tage-Regenwetter im deutschen Mittelgebirge und kann Dir u.U. die ganze Reise versemmeln . . .
Die überschaubaren Entfernungen sprechen für ein "festes Hauptquartier" - und die vergleichsweise hohen Preise für gut ausgestattete Campingplätze legen fast schon den Wechsel Richtung "Cottage" nahe.
Bemühe mal Google und suche nach "great britain farm holiday" - die Hütten passen dann auch preislich halbwegs gegenüber den klassischen Cottages.