Man könnte das Ganze ja wie ein Franchise-Unternehmen oder Rocker-Club (da kennen die Düsburcher sich aus) aufziehen, so mit Filialen oder Chaptern am Alpenrand, im Mittelland und an der Waterkant. Die ganzen deutschen Sprachinseln im Ausland wie Malle oder die Nord-Schweiz nicht zu vergessen.
Dann könnten die Chefs von Walsum von Zeit zu Zeit eine Inspektionsrundreise machen und alle mit neuen rheinischen Rezepten beglücken oder einen vom Pferd erzählen.
Rainer
