Ich hab so einen Plattenwärmetauscher verwendet:

http://www.dieterhoeven.de/epages/D...nGmbH/Products/010.01.012010.01.10.30.01

allerderdings ist der bis jetzt nur am Motorkühlkreislauf angeschlossen - der Boiler kommt erst noch.

Der ist mit nur 10 Platten sehr leicht und klein, wenn man mehr Lagen nimmt dürfte der Durchflusswiderstand kleiner werden und die Übertragung effizienter - ist halt ein Kompromiss.
Es gibt diese Standartform auch von anderen Herstellern.

Gruß
Erich