Hatte ich mir auch gedanken drüber gemacht, aber:
Das Fett in der Achskugel dient primär der Abdichtung und dem Korrosionsschutz. Da ist einfaches Lithium Fett besser geeignet als Wälzlager oder MoS2-Fett (in meinen Achsgehäusen war MoS2 Fett drin als ich den G Gekauft habe, das klumpt sich in irgendwelche Ecken und bewegt sich kaum in der Kugel, dichtet daher auch nicht so gut ab. Ist ja auch irgendwie pastöser/weniger viskos. Außerdem waren die Achskugeldichtungen total bröselig, obwohl die Achse i.Ü. augenscheinlich vor nicht allzu langer Zeit schonmal instandgesetzt wurde. Dabei kam dann wohl das MoS2 Fett rein. Ich vermute, die Dichtungen haben das MoS2 Fett nicht vertragen.
An das Lager muss aber Lagerfett (nicht unbedingt MoS2). Die Manschette dient dazu die Fette zu trennen und das Lagerfett nah am Lager zu halten.
Ohne die Manschette müsstest du dann, damit der Homokinet geschmiert bleibt und sich das Fett aus diesem nicht rausschleudert, das Gehäuse komplett bis oben, bestenfalls mit leichtem Druck, mit Lagerfett füllen. Dann wird es das Fett aber nur aus der Dichtung nach draußen oder durch den Wellendichtring in die Achse drücken und du füllst dauernd nach, wenn du nicht willst, dass der Homokinet trocken wird.
Hanshehl lässt auch nur das Fett im Achskörper ganz weg. Das kann man machen, wenn man die Achskugel innen auf andere weise penibel rostschützt und zumindest die Dichtung und den Kugelkopf wirklich regelmäßig von außen schmiert. Hätte ich keine lust zu, das alle paar hundert km oder öfter zu machen. Der Macht das auch glaube ich nur, damit man sich bei Reparaturen im Feld nicht mit unmengen Fett rumärgern muss. Ich Fahr aber keine Rallyes.
Ich jedenfalls würde da nicht versuchen schlauer zu sein als die Mercedes Ingenieure, die sich das ausgedacht haben. Ist zwar vergleichsweise komplex, aber vielleicht auch ein Grund warum bei uns nicht, wie bei den Landys, Toyotas, Nissans und sonst allen, die nur ein Fett im Achsgehäuse haben

, dauernd die Homokineten brechen.
Just my 2 Cent und keine qualifizierte Meinung. Bin kein Fachmann. Waren nur meine Gedankengänge.
Gruß
Benjamin