ich kenne jetzt nicht die Verdrahtung im Bremach
aber wenn da eine Magnetkupplung wie im Daily ist
die in deinem Fall über ein Relais angesteuert wird
dann mußt du, wenn du nicht willst, daß der Lüfter anläuft die Zuleitung zur Spule (mit einem Schalter) unterbrechen
und wenn du willst, daß er immer läuft, mit einem Schalter parallel zum Temperatursensor das Relais immer
zum Anziehen bringen.

gruß
herbert