@Heiner
Gute Aktion, völlig "Fach"geschäft frei. <img src="http://www.viermalvier.de/forum_php/images/graemlins/graem-thumbsup.gif" alt="" />

@Ozy
Brotbacken in der Pfanne: Auf offenem Feuer: Nur Pfanne ohne Teflon-Belag verwenden, da die Temperatur nicht gut steuerbar ist und der Belag zu brutzeln anfangen kann. Abdecken mit Deckel (etwas offen) oder Alufolie. Ergibt jedoch nur relativ flache Fladen, ähnlich Tadjella-Sandbrot. Das Ganze wird leicht etwas trocken und brennt auch leicht etwas an.

Die hier jedoch angestrebte Bäckerei soll aber mit einer Kastenform in einer Backröhre durchgeführt werden, um richtige saftige Brotscheiben zu bekommen. Mit etwas Trockenhefe warm angesetztes Mehl, gemischt mit einer Handvoll Sonnenblumenkernen, kontrolliert gebacken: Ein Genuß. <img src="http://www.viermalvier.de/forum_php/images/graemlins/augen21.gif" alt="" />

Deswegen: Röhre! Das kriegen wir schon hin.